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【食品学院】加拿大阿尔伯塔大学吴建平教授、吉林大学刘静波教授应邀来校作报告

为促进国际学术交流与合作,8月5日,加拿大阿尔伯塔大学吴建平教授、吉林大学刘静波教授应邀来校开展学术交流。报告会吸引了相关研究领域师生参加,报告会由院长吕欣教授主持。

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吴建平教授首先阐述了阿尔伯塔大学从农田到餐桌的研究理念,并重点介绍了鸡蛋蛋白活性肽IRW的代谢及其生物利用方面的最新研究成果。他详细分析了团队在不同给药条件下,IRW代谢过程的新发现和新突破。刘静波教授介绍了蛋类产品在增强免疫能力、降血压、抗菌和抗病毒等方面的新进展,展望了蛋类产品在未来食品及精准营养领域中的关键角色和新发展趋势。

报告会后,参会研究生汇报了个人研究进展和在科研道路上的困惑。两位专家一一回复了学生的疑问,提供了宝贵的建议和指导,并与参会人员进行了深入交流探讨。研究生武天亮表示,此次报告和交流拓宽了自己的视野,深入了解了创新性的研究思路及方法,并表示将以此次交流为契机,努力提升自身的学术素质和科研能力。

编辑:王学锋

终审:徐海

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