9月6日，我校邀请杰出校友、华南农业大学二级教授、国家级教学名师蒋爱民教授作教学学术专题报告，报告由食品学院党委书记宋广林主持。

蒋爱民结合申报获批的国家级一流课程《畜产食品工艺学》，从一流课程认定评审标准和申报要点，一流课程建设应用与教学成果，在线课程建设应用新技术与新模式，国家一流课程“顶层设计”内涵和关键点，国家一流课程申报过程中的瓶颈及对策，高品质慕课平台甄选等方面为我校教师进行了深入浅出的解读。报告结束后，蒋爱民就教学成果项目培育、一流课程建设、一流教材建设等问题与参会人员进行了深入的交流探讨。

我校高度重视一流课程建设，设立课程建设、教学改革专项课题，支持教师开展课程、课堂教学改革实践，促进信息技术与教育教学深度融合，充分发挥各类一流课程教学示范作用，构建高水平本科课程育人体系，推动本科教育高质量发展。